Selmas gård og dyrkning
De grønne Birketrolde ønsker at arbejde med naturen og ikke imod den. Vi vil være en del af den grønne økobevægelse, som modvirker klimaforandringer globalt set og lokalt dyrke jorden til gavn for os selv i Bofællesskabet Birketrolden og for vores naboer i Troldebakkerne.
På en hektar jord på Selmas gård kan vi udfolde vores ideer, ønsker, grønne påfund og nyde roen med duften af muldjord i næsen. Vi vil drømme stort om alt det, som vi ønsker at dyrke til brug i fællesskabet, i vores hjem og med tiden til salg. Naturligvis kun med naturlig gødning og uden skadelige giftstoffer. Alle kan være med uanset evner og alder.
Måske du “bare” vil dyrke spiselige blomster i smukke farver til salaten til fællesspisningen i Birketroldens fælleshus. Børnene vil med tiden have det sjovt med at plyndre bærbuskene og frugttræerne. Og de mørke Morbær skal nydes lige fra træet med udsigt over de åbne marker. Valnødderne og hasselnødderne skal være klar til jul til knas og kål-salaten. Og selvfølgelig skal der dyrkes etårige gulerødder, rødbeder, persillerødder, pastinakker og selleri til bagte grønsager eller lækre fredagschips. Nogen vil måske stå for en kæmpe kål-have med lækre sprøde kålsorter i hvide, grønne og violette nuancer – rosenkål, glaskål, spidskål, grønkål, rødkål og broccoli.
Andre går måske og drømmer om en kæmpe permakulturhave, hvor vi sikrer os grønne urter det meste af året. Planter der er rene vitamin og mineralbomber til store og små i fællesskabet. Her kan der med kærlighed dyrkes “Takkeklap”, “Engelsk spinat”, “Sibirisk vinterportulak”, “Amerikansk Storkonval”, “Skorzonerrod” og “Japansk Udo” for ligesom i vores bofællesskab mødes mange forskellige nationaliteter også i haven. I Permakulturhaven kommer afgrøderne igen år efter år. Der skal planlægges, gødes, plantes og høstes. På sigt ud fra princippet “Work smart not hard”.
Jorden skal hverken fræses eller graves hvert forår, men have fred til at opbygge levende muldjord med et højt indhold af organisk materiale, som giver basis for en frodig plantevækst. Men inden vi når så langt, skal alle Urtetroldenes ideer i spil. Vi skal designe haven, jordforbedre, kompostere, søge fondspenge til vores grønne projekt, indkøbe frø og planter, forspire samt organisere hele bofællesskabet samt vores naboer i Troldebakkerne. Og inden vi høster vores egne afgrøder vil vi få kontakt til egnens andre økologiske grøntsagsdyrkere. Vi vil opbygge et netværk og på sigt afholde et grøntsagsmarked i Troldebakkerne.
Vi glæder os til at sætte tænderne i lækre grønne økologiske retter i Birketroldens hyggelige spisesal og krydrer det hele med et væld af Rosmarin, Timian, Mynte, Estragon og Salvie. Sidst men ikke mindst skal det være bæredygtigt, hyggeligt og sjovt at arbejde med jorden og med hinanden, og i den kærligste ånd af den grønne slags.
